Geroosterde zoete aardappel met chipolata, om je vingers bij af te likken!
665 kcal
20 min. bereiden
25 min. oventijd
Heerlijk eten met de recepten van
zoete-aardappel.eu, smakelijk!
Ingrediënten
En nu aan de slag!
Stap nummertje 1
Verwarm de oven voor op 220 °C.
En daar is nummer 2
Boen de aardappelen schoon en halveer ze in de lengte. Snijd in elke aardappelhelft in de snijkant een ruitpatroon van een ½ cm diep. Leg de aardappelhelften met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de al-andalus met de olie en bestrijk de aardappelhelften ermee. Bestrooi eventueel met zout. Rooster ca. 25 min. in het midden van de oven gaar.
En de volgende alweer
Laat ondertussen de mais uitlekken. Snijd de tomaten in parten, snipper de sjalotten en snijd de koriander fijn. Meng de salademix met de mais, tomaten, sjalot, koriander en yoghurtdressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
We zijn er bijna
Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de chipolataworstjes in 8 min. rondom goudbruin en gaar.
En de laatste stap
Serveer de chipolataworstjes met de zoete aardappelruiten en maissalade.
Naast dit heerlijke recept van zoete aardappels, zijn de volgende recepten misschien ook wel iets voor jou. Ze zijn zeker het proberen waard! Denk bijvoorbeeld aan Boerenkoolstamppot met sticky speklapje of Zoete aardappelstamppot met gehaktbal en tomaatjes of Zoete aardappel Vegan bladerdeeghapjes. Stuk voor stuk zijn zij heerlijke zoete aardappel gerechten. Als u iets anders wilt zijn de gerechten op bloemkookkoken.eu ook een echte aanrader, denk aan het heerlijke gerecht Indiase garnalencurry met bloemkool & naanbrood.
One thought to “Chipolata met geroosterde zoete-aardappelruiten & maissalade”
Reacties zijn gesloten.